碣石“出花园”

     “出花园”是潮汕地区特殊的成人礼，一般选择在孩子15虚龄的这一年的农历七月初七日举行。碣石人“出花园”的礼俗甚多，当中有许多与“出花园”者穿戴有关的习俗。

     若是有外孙“出花园”，外婆、舅家要置办新衣服、红木屐、大公鸡、发粿等礼品给他（她），以示对外孙的疼爱。亲朋戚友要送鸡蛋、新衣、布料。当天清早，“出花园”的孩子就要沐浴更衣。按照大多数地区的风俗，要用花草泡水在木脚桶中给“出花园”的孩子沐浴，沐浴的水要烧开后再降温，饶平使用的是榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合12种；潮州湘桥有些地方使用的是榴花、仙草、龙眼叶、千日红、榕叶、竹叶各一对；汕头是用苞、围、榕、竹、石榴花合为 5 种好花；惠来使用的花草可以是 12 种或 8 种，通常是榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、春草、芙蓉花、杨梅花、栗草等各一对。此时必不可少的是芙蓉花、栗草、石榴花。传说百花有花神，让鲜花的芬芳之气洗净孩子身上的稚气，有驱除邪气、保护平安的吉祥含义。对榕和对竹象征“出花园”的孩子像榕和竹那样富贵长寿、步步高升。潮阳使用的花草为 12 种，可用任意花草，唯有一样花不可泡于水中给“出花园”者沐浴，就是菊花，“菊”、“革”、“激”潮音皆相同，而不管是“革”还是“激”，都含有憋屈的意思，所以要忌讳。常见的花草有石榴花和仙草。洗浴后的花水要倒进花盆或花圃，不能随意倒进厕所。洗过花水的“出花园”者，意为洗去小时候不良的性情，现在已经长大懂事，可以“走出花园”，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。洗毕后，父母就为其穿上内裤，系上母亲亲手缝制的红腰兜（潮汕有些地方的外婆家会在这天仪式时送给“出花园”者更大更漂亮的新腰兜），腰兜里放五样种子（龙眼干、酒饼、春菜籽、绿豆籽、早稻谷），寓意为早生贵子，再加上２枚“顺治”铜钱，象征“行南走北，百事无忌”。穿上外婆送的新衣裳，男的变得英俊、潇洒、成熟；女的则表现娴淑婀娜，婷婷玉立，像是个大人了。随后，母亲还要在孩子头上或耳朵插石榴花、仙草，以示吉利。

     在这一天，“出花园”者有穿红木屐的习俗。相传明嘉靖年间潮州状元林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红木屐上学。后来，年仅21岁的林大钦便高中状元，名扬天下。潮汕人觉得穿红木屐是个好兆头，因此在孩子“出花园”时就给他买双红木屐。如今，小孩“出花园”父母们多追求方便、实用，并且要满足小孩自己的需求，于是凉鞋、靴子、布鞋以及外来的日本木屐等逐渐取代了传统木屐。故此，除了选择面变广以外，鞋子的时尚度和实用性也大大提高了。

     随着生活水平的提高，人们的传统观念出现了变化，“出花园”的仪式不断被简化，“出花园”的孩子们的穿着打扮讲究体面和实用，已很少有穿肚腰、着红木屐的了。